Volg de route van de pinchos in Navarra

Spaanse regio Navarra culinaire hotspot

De Spaanse regio Navarra krijgt steeds meer bekendheid als dé culinaire hotspot

van Spanje, mede dankzij het jaarlijks terugkerende culinaire evenement: de

“Semana del Pincho”. Dit jaar vindt de "Semana del Pincho" plaats van 5 t/m 13

april. Tijdens deze week, die speciaal gewijd is aan de kleine haute cuisine,

wedijveren meer dan 90 restaurants, bodegas en tabernas om de prijs voor de

beste pincho.

Semana del Pincho: week vol kleine haute cuisine

Elke jaar wordt in de hoofdstad van Navarra, Pamplona, de zogeheten “Semana del

Pincho” georganiseerd waarbij uitgebreid aandacht aan de pincho besteed wordt.

Pinchos is de naam van tapas in het noorden van Spanje. In de culinaire historie van

Navarra hebben de pinchos zich in de loop van de tijd ontwikkeld tot kleine verfijnde

hapjes waarbij de kok zich op de vierkante centimeter helemaal kan uitleven met

combinaties van smaak, geur en textuur. Traditionele ingrediënten en gerechten zijn

hierbij vaak het uitgangspunt, maar steeds vaker wordt gespeeld met allerlei invloeden

en combinaties. Ook dit jaar zullen van 5 t/m 13 april in Pamplona meer dan 90

restaurants, bodegas en tabernas meedoen aan de wedstrijd van de beste pincho van

het jaar, hetgeen uiteraard garant staat voor veel publiciteit en een aanzienlijke stijging

in het aantal bezoekers. Uiteraard komen deze culinaire hoogstandjes optimaal tot hun

recht wanneer ze begeleid worden door de uitstekende wijnen uit het Navarra- gebied.

Pinchos route: Pinchos in Navarra het hele jaar door

Doordat Navarra steeds meer bekend staat als culinaire hotspot, heeft de horecabond in

Navarra een gids gepubliceerd die helpt bij het volgen van een pincho- route door

Navarra. Deze kleine gastronomische gids vermeldt de diverse tabernas en restaurants

per gebied. Tevens worden de data, de openingstijden en de specialiteiten van het huis

per taberna/ restaurant aangegeven.

Over Navarra

De Noord-Spaanse regio Navarra ligt aan de westelijke kant van de Pyreneeën. Navarra

is onder te verdelen in 4 zones: de Pyreneeën, Pamplona stad, de Middenzone en de

Ribera. Elke zone heeft een verschillend klimaat, architectuur, agricultuur en

levensstandaarden, gastronomie en folklore. De hoofdstad van Navarra is Pamplona.

Pamplona staat bekend als groene stad, omdat een vierde van de stad uit tuinen en

bossen bestaat.

Meer informatie Semana del Pincho : www.hotelerianavarra.com

Meer informatie Navarra: www.turismo.navarra.es